小时不识月（1）

    但是大唐人不吃月饼。应该说，那时候还没有月饼，只有从吐蕃国进贡的胡饼。满满经过了改良，也有了现代月饼的雏形。

    余简准备好材料，开始做这最最古老的月饼。

    面粉加水、牛N、J蛋和几滴玉米油，r0Ucu0至表面光滑，然後捏成半个拳头大小的团，发酵。

    发酵过後的面团变成了整个拳头大小，余简捏了捏，不回缩。表面再刷一层蜜r，再浅浅刷一点油。等两分钟，把小面团按成圆形的面饼，在边缘g勒出花型线条。

    撒上白芝麻，刷一层盐水，烤15分钟。

    出锅的胡饼表面焦h，却弥漫着一GU米面的幽香，掰开松脆，咬一口又sU软。微甜又微咸的口感，让人慾罢不能。

    第二种月饼，是余简从爷爷的笔记中看来的，是传统的闽式月饼。

    相传唐代开漳圣王陈元光奉命南下征战，妻子带着挂念准备乾粮，就是这月饼的由来。

    麻薯、芋头上锅蒸熟，捣烂成泥，放入糖水和牛N慢慢搅拌，直到稠而不稀，反扣盆子不滴落，再加入细碎的芋头粒。

    金hsE的面团裹着麻薯芋泥，加入整颗咸蛋h，再放入模具中烤熟。

    这个月饼出来的时候，连着余简都笑出了声。

    实在是……有些大……

    满满当当装了一个大盘子，b余圆的脸还大了几分。

    用刀切了一小块，余简品嚐这她也是第一次做的吃食，好吃，馅料有一GU拉扯感，能吃到粒粒分明的芋头，也