不擅改变的日本(1)

    可以说日本人这个大和民族不擅於改变

    他们虽然在近代学习了西方的科技工业技术

    也不愿意放弃自己的固有文化

    武士JiNg神

    在我很喜欢去接触的那一方面

    料理

    在日本的料理分类有

    中华料理的拉面、煎饺

    仿西方料理的蛋包饭、可乐饼

    会席料理

    仿西的蛋糕点心

    以及烧r0U料理

    这之中除了会席料理

    几乎都使完全仿制西方及中国

    而蛋包饭、可乐饼

    是由於二次大战後

    日本人尝到在日本的美军带来的食材

    尤其是汉堡r0U

    所自己加以些微的调整成日本人的口味

    所创造或者说半创造成日本人的料理

    煎饺是明朝灭亡的时候

    逃到日本的儒生在日本制作

    由当时的德川氏的三代将军

    德川光囿〝中文没正确的字〞

    在试尝後

    就Ai上此道由中国传来的料理

    但是日本人的饮食习惯

    还是以米食为主

    煎饺於是在日本就变成了配菜

    烧r0U料