最终章:咖啡馆的名字
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他们的咖啡馆,并没有开在赫尔辛基最繁华的设计区或市中心。 在陈怡君这位「首席建筑师」的坚持下,他们选择了卡里奥区,那个曾经的工人阶级社区,那个她最初落脚的、充满了波西米亚气息和真实生活感的地方。店面,就在那栋废弃变电站改造的、如今已经成为社区心脏的「温暖客厅」的街对面。 这像一个轮回,也像一个新的开始。 接下来的半年,是他们人生中最辛苦,也是最快乐的时光。 没有了地主的巨额财富,他们真的就像所有普通的年轻创业家一样,为了节省每一个欧分而JiNg打细算。 埃罗真的去考了专业的咖啡师证书。那个曾经可以凭心情到处打工的“玩家”,如今每天凌晨五点就要起床,去学习如何JiNg准地控制水温、研磨度和萃取时间。他的手上,第一次,因为反覆练习拉花而烫出了细小的水泡。 而怡君,则发挥了她身为建筑师的「强迫症」专长。她亲自设计了店里的每一个细节——从吧台的高度,到每一张桌椅的间距,再到墙角那一盏灯光的sE温。她不再是为了完成一份工作,而是在为他们共同的“家”,添砖加瓦。 他们会为了菜单上一款甜点的配方,争论一整天;也会在深夜刷完油漆後,累得背靠着背,直接坐在冰凉的地板上,分享一罐冰啤酒。 这个过程,不总是甜蜜的。他们会因为预算超支而吵架,会因为装修进度落後而互相抱怨。但每次争吵的最後,总会有一个人,先伸出手,笨拙地,握住对方沾满油漆或咖啡粉的手。 他们正在