第 5 章(红烧rou)

”

    大儿子还活着时，王枝对猪肉可不稀罕，虽然她买得少，可每次儿子回家都会带一堆的各种肉，她是享过福的，因此对那肥腻的白肉还觉得有些伤人。

    她刚要心疼，一个鸡蛋出现在碗里，抬头看去，小儿子白净的小脸带着几分期待：“娘你尝尝，这鸡蛋也好好吃！”

    没想到这一吃，半点不觉得腻不说，那本以为该柴的瘦肉，口感都格外松软美味。

    她喜欢这样的做法，油脂少点，脂肪也少了。

    赵沅：……

    赵沅抿唇一笑，颇有些得意。

    还是有肉味好啊。

    这般想着，王枝又小心的夹了一块红烧肉吃到嘴里，这一口，她眼眸都惊讶了，五花肉的外层被煎过，多了一点被汤汁泡软了的酥皮，咬开了露出里面肥而不腻的鲜嫩肉质，浓香四溢，咸中带甜，可口至极，似乎隐隐还泛着几分酒香。

    很下饭，咸香味十足，茄子吸油同时吸调料，可它实际上并不咸的齁，反而刚刚好，软嫩的茄肉一抿便仿佛在嘴里化开，油水十足还带着浓郁的肉味遍布唇齿间，混合着嘴里的粗粮饭一起咽下去，那满足感油然而生，让她都有些恍惚。

    赵沅没理，趁着焯水这段时间迅速处理了葱姜蒜等调料，再将焯好水的五花肉给捞出来，里面的水倒了，等锅烧干，再放几滴油。

    顿时香醇的酒味散发开。

    直到一个粗嗓门的男人上门吆喝：“宋河媳妇，你要的田螺给你摸来了，你来看看？咕噜！咳咳……”

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