第100节

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    既然跟闺女说好，裴秀珠便叫人传了话下去。

    于是，待膳房将那只“肇事”大鹅处理干净，就给她送了过来。

    裴秀珠便领着樱桃荔枝去了小厨房，给闺女“报仇”。

    先将肥鹅剁成大块，分几次泡净血水，再以凉水下锅去除血沫。

    而后捞出，另准备大锅热油呛香料头，将鹅肉下入，旺火煸炒出水分，等到鹅块表面微黄时，油脂被煸出，便下入黄酱，豆酱，料酒等调味，再添水，盖上锅盖炖煮。

    这时候，再将提前发好的面揉好擀开，撒葱花，盐，抹油，做成花卷。再将锅盖掀开，下入土豆块，再在锅中放一个篦子，将花卷上面摆上，盖上锅盖，继续炖一刻钟。

    柴火烧的旺，锅内鹅肉香。

    时间一到，掀开锅盖，白胖松软的花卷一下进入了眼帘。

    小云儿一直跟在娘的身旁观看，此时忍不住“哇”了一声。

    这花卷，看上去真好吃呀！

    裴秀珠知道闺女馋了，笑道，“等等啊，现在很烫。”

    语罢便先将花卷小心取了出来。

    紧接着，锅中油亮酱香的鹅块与土豆也露出了真容。

    小人儿又“哇”了一声.

    小脸蛋被灶台的热气熏得红扑扑，一双大眼睛黑又亮。

    裴秀珠将锅内的鹅肉与土豆块最后翻炒一下，见汤汁已经收的差不多，便叫樱桃拿了大盆舀出。

    萧景曜还未来，她便又做了一个菜。

    将猪里脊肉切片腌制，挂上水淀粉糊入锅油炸，复炸两次，肉块已是酥脆金黄，这时候用番茄酱，盐，醋，酱油等调一个酱汁，烧至冒泡浓稠，下炸好的肉片翻炒。

    等到每一片肉都均匀挂上酸甜酱汁，就可以